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產(chǎn)品中心

丙酸

    詳細(xì)說(shuō)明

    丙酸(propanoic acid),又稱(chēng)初油酸,是一種短鏈飽和脂肪酸,化學(xué)式CH3CH2COOH,分子量74.08。  丙酸屬于弱電解質(zhì)(Ka1.34×10-5),其水溶液中呈弱酸性,但腐蝕性強(qiáng),蒸汽對(duì)皮膚和呼吸道有刺激性。常溫常壓下丙酸是無(wú)色澄清油狀液體,有難聞的酸敗刺鼻氣味,能與水、乙醇、氯仿和乙醚混溶。 

    丙酸主要用作食品防腐劑防霉劑,也可用作啤酒等中黏性物質(zhì)抑制劑,硝酸纖維素溶劑和增塑劑,還可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及醫(yī)藥、農(nóng)藥、防霉劑等的制造。

    應(yīng)用領(lǐng)域:

    1、用作有機(jī)試劑、酯化劑及增塑劑。因?yàn)楸崮苋芙獯蠖鄶?shù)有機(jī)物,因此丙酸也是常用的有機(jī)溶劑。 

    2、丙酸可用在某些酸洗和拋光溶液中,在弱酸性溶液中作緩沖劑(如鍍鋅、化學(xué)鍍鎳),在半光亮鍍鎳電解液中作添加劑,在鋅、鎘的鈍化溶液中可提高鈍化膜的結(jié)合力,并常用來(lái)調(diào)節(jié)弱酸性鍍液的pH。 

    3、合成丙酸的衍生物。丙酸可用于生產(chǎn)丙酸鹽,如合成鈉、鋁、鋅、鈷等金屬的丙酸鹽,丙酸鹽廣泛用作催化劑,織物染色及皮革鞣制工業(yè)中的助劑;此外丙酸鈉、丙酸鈣和丙酸還可用作食品的防腐,同時(shí)還能為食品或飼料提供鈣、鈉和鉀等微量元素,如在醬油中加入0.5%(m/v)的丙酸鈣,在夏天可以保存90天不發(fā)霉。

    此外丙酸還可于合成其酯類(lèi)及其衍生的中間體,丙酸酯可廣泛用于農(nóng)藥除草劑、樹(shù)脂改性劑、滅菌劑、香煙過(guò)濾咀的增塑劑等,如丙酸芐酯是食用香精和化妝品的添加劑,丙酸異戊酯丙酸乙酯可用作調(diào)合蘋(píng)果香、菠蘿香、梨香、草莓香等果味香料,另外也用于人造花精油。低級(jí)醇形成的丙酸酯是優(yōu)良的溶劑,廣泛用于油漆工業(yè) , 丙酸還可用作合成丙酸纖維素。以丙酸為原料生產(chǎn)的醋酸丙酸纖維素,可用于汽車(chē)零件、電視機(jī)等方面。 

    4、測(cè)定芳香族二胺類(lèi),氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn),還可用于昆蟲(chóng)細(xì)胞培養(yǎng)中抑制霉菌的生長(zhǎng)。 

    5、用作食品防腐劑,丙酸能防止由于微生物作用而引起的食物腐爛變質(zhì),延長(zhǎng)保存時(shí)間,特別適用于面包和糕點(diǎn)的保鮮和存放。丙酸還可用于保藏家禽用的飼料,如在青飼料中加入0.5%的丙酸可保持6個(gè)月不生霉,且可防止蛋白分解,改善消化率。  中國(guó)60%生產(chǎn)的丙酸都用于食品保鮮劑和谷物的保存。 

    6、用作香料中間體,丙酸在黃油、牛奶、酸酪中與醋酸并用,可以用作合成香料的原料,賦予香料以天然酸味 

    7、用作醫(yī)藥中間體,如丙酸酐作為丙?;瘎┯糜卺t(yī)藥,制抗生素藥如丙酸角沙霉素等。  還可做成含丙酸鈣15%的分散劑,含丙酸鈉12.3%的軟膏或溶液,可治療皮膚寄生型霉菌引起的疾病,亦可作為醫(yī)藥的中間體。

    儲(chǔ)存方法

    儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫(kù)溫不宜超過(guò)30℃。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、還原劑、堿類(lèi)分開(kāi)存放,切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

    運(yùn)輸方法

    鐵路運(yùn)輸時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照鐵道部《危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸規(guī)則》中的危險(xiǎn)貨物配裝表進(jìn)行配裝。起運(yùn)時(shí)包裝要完整,裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運(yùn)輸過(guò)程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運(yùn)輸時(shí)所用的槽(罐)車(chē)應(yīng)有接地鏈,槽內(nèi)可設(shè)孔隔板以減少震蕩產(chǎn)生靜電。嚴(yán)禁與氧化劑、還原劑、堿類(lèi)、食用化學(xué)品等混裝混運(yùn)。公路運(yùn)輸時(shí)要按規(guī)定路線行駛,勿在居民區(qū)和人口稠密區(qū)停留。